奈良川上村｜女将さんのアイデアダムカレー｜ご当地グルメ

No.04

Coffee shop “Hora!ana”

川上村の“山のもん”と“川のもん”、
両方が入っている
ボリューム満点のダムカレー。

川上村のダムカレー企画特集、第二弾!
今回は、地元の美味がたっぷり味わえる
喫茶「ホラ!あな」をご紹介します。

「うちには、山の達人と
川釣りの名人がそろってるからね」
人懐っこい女将さんが手繰り寄せる、
川上村の縁

ランチにぴったりのメニューが並ぶ喫茶「ホラ!あな」。中でも女将、枡谷ヤユミさんのアイデアが詰まったダムカレーは、なんといってもそのボリュームに驚かされます。川上村地産のあまご天ぷら、鮮やかな緑色の山菜、素揚げ野菜が深皿からはみ出すほど。「私の弟は川釣りが得意でね。それに、弟のお嫁さんのお父さんは山の達人なのよ! それぞれ採ってきてくれる“あまご”や“イタドリ”、“わらび”を使って、地元の味をたくさん入れてるのよ」と教えてくれました。

● 川上村のダムカレーとは
川上村にある3つのコンクリートダム(大迫ダム・大滝ダム)と、緑のダム(水源地の森)を表現し、吉野川流域にある森・里・川・海の産品を何か使用することが認定基準のご当地カレー。村内の6店舗がそれぞれオリジナルで販売中です。

美味しい料理の秘訣は、
大峯山から流れてくる“名水”にあり

ここは、奈良県指定文化財天然記念物の「不動窟鍾乳洞」の入り口も兼ねています。洞窟内には「不動の滝」が流れ、「奈良のおいしい水31選」の一つとして知られています。「名水の不動水は、わざわざ県外から来て汲んでいく人もいるほど。裏山の大峯山系から水脈がつながっているんやけど、山頂からここまで建物がまったくないから、排水もなくきれいなままで湧き水が流れてくるの」とヤユミさん。名水で炊いたお米がダムカレーの美味しさを一層高めているのです。ひと皿ひと皿、しゃもじを使って丁寧にご飯をダムの形に盛りつけるという愛情もたっぷり。壁一面の窓から大峯山脈の美しい景色を堪能しながら、村の優しさにぜひ触れてみてください。

詳細はこちら HP

かわかみのダムカレー販売店

匠の聚（たくみのむら）
住所	奈良県吉野郡川上東川135
営業時間	10:00〜17:00
定休日	水曜（祝日の場合は翌日）、年末年始
お問い合わせ	0746-53-2381

アルボールかわかみ
住所	奈良県吉野郡川上村西河773
営業時間	10:30〜17:00
定休日	水曜

道の駅「杉の湯川上」
住所	奈良県吉野郡川上村迫695
営業時間	9:00〜18:00（冬季は〜17:00）
定休日	無休
お問い合わせ	0746-52-0006

井氷鹿の里（いひかのさと）
住所	奈良県吉野郡川上村井光
営業時間	8:00〜17:00
定休日	水曜 ※冬季休館あり
お問い合わせ	0746-54-0223

喫茶秀
住所	奈良県吉野郡川上村柏木12-4
営業時間	8:00〜16:00
定休日	木曜・金曜
お問い合わせ	0746-54-0640

喫茶ホラ！あな
住所	奈良県吉野郡川上村柏木
営業時間	9:00〜17:00
定休日	不定休
お問い合わせ	0746-54-0227

川上村の“山のもん”と“川のもん”、両方が入っているボリューム満点のダムカレー。

「うちには、山の達人と川釣りの名人がそろってるからね」人懐っこい女将さんが手繰り寄せる、川上村の縁

美味しい料理の秘訣は、大峯山から流れてくる“名水”にあり

川上村の“山のもん”と“川のもん”、
両方が入っている
ボリューム満点のダムカレー。

「うちには、山の達人と
川釣りの名人がそろってるからね」
人懐っこい女将さんが手繰り寄せる、
川上村の縁

美味しい料理の秘訣は、
大峯山から流れてくる“名水”にあり